GOOD FOOD FOR EVERY MORNING
我們從專注一個麵包開始，到每一個早晨。
我們對麵包的想法
the story of bread
酸麵包怎麼吃？-酸麵包搭配與食用的方法
17 4 月, 2023
酸麵包在歐美是屬於主食麵包。在台灣把麵包當主食還是非常少見，把麵包當作主食之後自己的飲食方式或是料理方法多少會有一些改變，看待麵包的方式也跟以往有所不同。學習西方的料理有許多充滿樂趣的地方，搭配新鮮的酸麵包可以讓料理變得更完整，也能體會分享的意義。
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經典煙燻鮭魚開放三明治－酸麵包怎麼吃
2 5 月, 2023
煙燻鮭魚開放三明治可以說是酸麵包料理的經典之一。這道料理可說是酸味大全，酸豆的酸、醃製小洋蔥的醋酸，檸檬的水果酸、黃萊姆的清香酸、奶油乳酪的起司酸、酸麵包的天然發酵酸味。看起來多樣，風味卻不會混雜。製作容易、夏天配上酒精飲品更是一絕。
麵包料理食譜
recipe
起司黑胡椒奶油抹醬－酸麵包怎麼吃
15 5 月, 2023
奶油與麵包的搭配歷史悠久，奶油的香氣與麵包是完美的絕配組合。市面上有許多奶油產品，任何一種奶油都有自己的獨特風味，這款起司黑胡椒奶油靈感是來自義大利經典料理「Cacio e Pepe」何時塗抹於麵包都很適合。
經典煙燻鮭魚開放三明治－酸麵包怎麼吃
2 5 月, 2023
煙燻鮭魚開放三明治可以說是酸麵包料理的經典之一。這道料理可說是酸味大全，酸豆的酸、醃製小洋蔥的醋酸，檸檬的水果酸、黃萊姆的清香酸、奶油乳酪的起司酸、酸麵包的天然發酵酸味。看起來多樣，風味卻不會混雜。製作容易、夏天配上酒精飲品更是一絕。
莫札瑞拉番茄開放三明治－酸麵包怎麼吃
1 5 月, 2023
這道食譜靈感是來自義大利經典料理卡布里沙拉。和字面意思一樣是源自於義大利的卡布里島（Isola di Capri），主要是使用新鮮莫扎瑞拉起司配上新鮮蕃茄，最後淋上巴薩米克醋的一道清爽開放三明治。