一次了解麵包保存方式!不用再算天數!
![麵包保存](https://luckyfork.tw/wp-content/uploads/2023/04/酸麵包保存方法.jpg)
麵包是食物,不是零食。 麵包保存是個學問,也是一種生活方式。 剛出爐的酸麵包外表焦香酥 […]
酸麵包怎麼吃?-酸麵包搭配與食用的方法
![酸麵包](https://luckyfork.tw/wp-content/uploads/2023/04/酸麵包食用方式.jpg)
酸麵包在歐美是屬於主食麵包。在台灣把麵包當主食還是非常少見,把麵包當作主食之後自己的飲食方式或是料理方法多少會有一些改變,看待麵包的方式也跟以往有所不同。學習西方的料理有許多充滿樂趣的地方,搭配新鮮的酸麵包可以讓料理變得更完整,也能體會分享的意義。
小麥聖經
![](https://luckyfork.tw/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0251small-1024x682.webp)
「作為麵包師,你們的任務是充分喚醒小麥的味道。」——-彼得·瑞因賀特
被加熱兩次的酸麵包
![酸麵包](https://luckyfork.tw/wp-content/uploads/2023/04/酸麵包在烤箱中-1024x630.jpg)
「吃麵粉無法維生,吃麵包就可以。」——俗語
為什麼你總是帶著罐子?
![酸麵包](https://luckyfork.tw/wp-content/uploads/2023/04/IMG_6065.webp)
「你隨時都可以醃個酸黃瓜,但你沒辦法心血來潮就烤個酸麵包。」
德瑞克戴林格«起酵的一年»
從農場到麵包
![](https://luckyfork.tw/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0785-1024x554.webp)
「吃麵粉無法維生,吃麵包就可以。」—–俗語