酸麵包怎麼吃?-酸麵包搭配與食用的方法

酸麵包

酸麵包在歐美是屬於主食麵包。在台灣把麵包當主食還是非常少見,把麵包當作主食之後自己的飲食方式或是料理方法多少會有一些改變,看待麵包的方式也跟以往有所不同。學習西方的料理有許多充滿樂趣的地方,搭配新鮮的酸麵包可以讓料理變得更完整,也能體會分享的意義。

小麥聖經

「作為麵包師,你們的任務是充分喚醒小麥的味道。」——-彼得·瑞因賀特