酸麵包

烤箱加熱酸麵包-酸麵包怎麼吃

份數

1 人份

烹煮時間

5 分鐘

準備時間

1 分鐘

    烤箱加熱是比較難正確說明的加熱方式,因為烤箱的種類太多,同樣的時間不同的烤箱大小就會有完全不一樣的結果。而且每個烤箱都有自己的「脾氣」也很難一蓋而論。不過,只要時常練習知道自己烤箱的火力就可以很好上手。延長在烤箱裡的時間可以將麵包烤乾切碎成為面麵包丁,在製作沙拉的時候使用。我大致把烤箱加熱方式分為兩種:一種是傳統的壓跳式烤箱也稱作烤吐司機,另一種是家庭用電烤箱。使用烤吐司機要注意麵包的厚度,要進兩厘兩邊的熱源有一段距離,再依據自己的喜好決定深淺度即可。底下要介紹的是以家用傳統烤箱為主的方式。

料理食材

酸麵包

製作方式

1.預熱烤箱上下火皆調至攝氏200°C

2.將麵包切成1公分至1.5公分厚。如果是冷凍保存的麵包請先放室溫回溫。

3.可依自己的喜好塗抹橄欖油或是奶油。

4.將麵包放置烤烤盤上,將烤盤放至於最上層或最下層。

5.烤至金黃色之後翻面,再繼續烤至兩面都成金黃酥脆為止。

6.加熱過後趁熱食用完畢,以免風乾老化。

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