份數
1 人份
烹煮時間
5 分鐘
準備時間
1 分鐘
烤箱加熱是比較難正確說明的加熱方式，因為烤箱的種類太多，同樣的時間不同的烤箱大小就會有完全不一樣的結果。而且每個烤箱都有自己的「脾氣」也很難一蓋而論。不過，只要時常練習知道自己烤箱的火力就可以很好上手。延長在烤箱裡的時間可以將麵包烤乾切碎成為面麵包丁，在製作沙拉的時候使用。我大致把烤箱加熱方式分為兩種：一種是傳統的壓跳式烤箱也稱作烤吐司機，另一種是家庭用電烤箱。使用烤吐司機要注意麵包的厚度，要進兩厘兩邊的熱源有一段距離，再依據自己的喜好決定深淺度即可。底下要介紹的是以家用傳統烤箱為主的方式。
料理食材
製作方式
1.預熱烤箱上下火皆調至攝氏200°C。
2.將麵包切成1公分至1.5公分厚。如果是冷凍保存的麵包請先放室溫回溫。
3.可依自己的喜好塗抹橄欖油或是奶油。
4.將麵包放置烤烤盤上，將烤盤放至於最上層或最下層。
5.烤至金黃色之後翻面，再繼續烤至兩面都成金黃酥脆為止。
6.加熱過後趁熱食用完畢，以免風乾老化。